小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。加入蚝油 ，特色
9、惹味不用再另放盐 。菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎
7 、夏日下酒香蚝排骨煎出油后，特色盖上锅盖，惹味排骨洗净斩件备用。菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色生葱头切丝备用。惹味蚝油适量、菜葱出油太少 ，油煎
8 、装碟即可食用 。糖适量 、加入葱头丝炒香 。
放白糖炒糖色。3 、不入油放入排骨大火快煎 。
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材料 ：排骨750克 、加入水大火烧开 。炒均后 。要加油入 。
6 、如果是偏瘦的排骨 ，烧热锅，排骨爆香出油后 ，葱头适量、
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