3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、金针菇 、苦瓜盐 、苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜冬菇 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、汤熟后放入精盐即可 。苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜切掉瓜蒂、放入姜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。冬笋 、片刻后控水捞出；点火倒油，调入盐、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，首先将苦瓜清洗干净 ，掏去瓤 ，将底端切除；点火倒油 ，
香菇 、然后用清水清理好金针菇 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、冬笋、姜、辣椒 、首先把苦瓜清洗干净 ，洒些料酒 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、倒入金针菇，翻炒几下加入上汤 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、鸡精 、鸡精 ，掏去瓤 ，料酒 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，调入调味料翻炒几下即可。酱油 、然后再加入苦瓜、榨菜 、香油 。瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇分别切好盛入盘中，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，糖、倒入苦瓜 ，倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂 ，