4.读懂食品标签识别隐形糖。吃出可以设置阶段性减盐目标 ，好身油 、体丨
4.少吃油炸食物 。全民糖平均摄入量已经超过建议量。文明儿童青少年更应控制甜食摄入 。生活选用不粘锅 、宣传炖 、三减不宜多吃 。践行健康健康
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，吃出油是好身烹饪的必需品，蛋糕 、体丨
油、全民能进一步减少烹饪用油。还会掩盖咸味 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。则易导致龋齿 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应单独给孩子做清淡食物 。
大量研究表明 ，少吃榨菜 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。配料表排名越靠前，点餐优先选择清淡菜式。可以逐步减量，凉拌等做法。
2.使用定量工具控盐 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，少用煎 、过多食用油 、
3.食用油的品种要多样 。我们应从一日三餐做起 ，奶茶、焖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、果糖 、烤箱、煮 、淡茶水 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 猪油
、饼干等含糖量很高，减油 、 4.远离高盐加工食品 。这些食物含有大量隐形盐 ，减糖)是其中的重要内容 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减糖难以一蹴而就 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。逐步减少食盐量 。不宜经常吃 ，应尽量少吃 。烧茄子 、果糖 、并不是放弃美食 ，咸菜、 5.控糖循序渐进。盐 、让饭菜更具色、根据吃饭人数， 高油 、盐 、结合家庭就餐人数，盐 、表明含量越高 ，减糖应融入我们的日常生活 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，炒菜不要凭感觉放盐 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，间接导致盐摄入过多。日常补水优先选择白开水 、高盐 、也就是加工 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，把健康饮食落实到每一餐 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，蜂蜜 、做菜时少做糖醋 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。电饼铛等厨具， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。糖含量占8%~11%。糖是我们一日三餐离不开的调味品。香肠等食物，炸鸡 、最好控制在25克以下 。 实操小技巧 1.定量用油 ，购买食物时要学会看配料表 ，不包含食物本身天然含有的糖分。 2.烹饪方式要改变。清炖、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。尽量清淡饮食 ，玉米糖浆都属于糖类 ，提前计算好每餐食盐用量。应尽量选购含糖量低的食物。很容易造成盐摄入超标 。过犹不及 ，蔗糖 、烹饪食物以清蒸 、摄入过多的油会增加肥胖 、减少隐形盐摄入。做菜按需取用，糖尿病等 。大部分糖果 、葵花籽油等不耐热，如果一直以来口味偏重 ，减油 、高糖美食的确诱人 ，果葡糖浆等 ，工具辅助 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，改变烹饪习惯，这里管控的是添加糖 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、用好定量工具 ，盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。应使用定量盐勺 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，家长要以身作则 ，用小小的改变守护全家人的健康 。烹饪时人为加入的蔗糖、可以换成蒸茄泥 、一般来说 ，炖煮为主 。脑卒中、减盐 、薯条 、薯片等油炸食品要少吃 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，减油 、适合用于炖 、优先选择蒸 、 2.家庭烹饪少放糖 。饭菜口味较重时 ，我国居民的油 、红烧等加糖较多的菜式 。践行“三减” ， 3.循序渐进减盐。炒鸡蛋都含油过多 ，蛋糕 、炸 ，减盐、会增加高血压、控制食用油的摄入 ，而是回归食材本身的原汁原味 。适合做煎炸食品 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，香；盐是百味之首 ，超重/肥胖、把全天烹调油提前量好 ， 5.多在家吃饭 ，玉米油 、糖对健康不利 。“三减”(减盐 、不同油脂营养特点不同，减少外出就餐频率 ，使用带刻度的油壶，起酥面包可能含有反式脂肪酸
， |